餐廚垃圾綜合處理
1、餐廚垃圾
餐廚垃圾是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，居民區(qū)、飯店、各種企事業(yè)單位的食堂是其集中排放的場所。一般在食品加工過程中產(chǎn)生的食物殘余稱為“廚余”，而在飲食消費后的食物殘余稱為“浴腳”。前者成分主要為菜葉、果皮.碳水化合物含量高;后者以淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪為主，同時還表現(xiàn)出高含鹽量(濕基:0.8%一1.5%)、游離態(tài)脂肪(干基:20%一30%)比重大的特點易為微生物利用，含水率高(65%一95%)。
2、主要特點
◇產(chǎn)生量大；
◇含水量高（80%～90%）；
◇含油量高；
◇異雜物成分復(fù)雜；
◇有機物含量高；
◇易腐爛，腐爛時散發(fā)惡臭氣濃；
餐廚垃圾產(chǎn)生源復(fù)雜，隨著地區(qū)、季節(jié)、飲食習(xí)慣的不同，產(chǎn)出的餐廚垃圾組分也會發(fā)生變化，其中營養(yǎng)成分多少有差異，纖維含量易受季節(jié)性的變化而變化。
3、處理方法
高溫干燥；好氧技術(shù)；厭氧技術(shù)；濕熱水解
4、綜合處理工藝
2、主要特點
◇產(chǎn)生量大；
◇含水量高（80%～90%）；
◇含油量高；
◇異雜物成分復(fù)雜；
◇有機物含量高；
◇易腐爛，腐爛時散發(fā)惡臭氣濃；
餐廚垃圾產(chǎn)生源復(fù)雜，隨著地區(qū)、季節(jié)、飲食習(xí)慣的不同，產(chǎn)出的餐廚垃圾組分也會發(fā)生變化，其中營養(yǎng)成分多少有差異，纖維含量易受季節(jié)性的變化而變化。
3、處理方法
高溫干燥；好氧技術(shù)；厭氧技術(shù)；濕熱水解
4、綜合處理工藝
